家里还有几个红薯，对于红薯，一直是我蛮喜欢吃的一种食品，其实任何美味，也都是适可而止，不可过多，有关红薯的做法很多，蒸红薯、烤红薯，那么今天我们来说一下有关红薯的另外一种做法吧。只需一勺面粉，一根红薯，不需加一滴水，香甜软糯，教你最简单的做法哈。
下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们赶紧动手做给家人吃吧。
【蛋香红薯球】
食材用料：蒸好的红薯（有些地方也叫地瓜）300克、蛋液150克、糖30克、玉米油40克、普通面粉（也叫中筋面粉）300克、椰蓉适量
制作过程：
1、首先我们先将蒸好的红薯放入糖，用勺子将其碾成红薯泥，将糖混合拌均匀，如图所示。
2、在碾好的红薯泥中，放入玉米泥，蛋液，将其混合在一起，如图所示。
3、将上述混合的食材搅拌均匀，然后倒入普通面粉，如图所示。
4、用筷子或者硅胶铲将其拌至成无干粉的状态，面团的状态是有些发黏的，如果用手操作的话，可以适当在手上抹上点食用油来操作。
5、将整理好的面团，分别在手心团成一个个小圆球，依次做好，摆放到模具中，如图所示。
6、在整理好的红漱球上面，分别撒上适量的椰蓉，如图所示，没有椰蓉的话，可以省略哈。
7、将模具放入锅中，开启最大火，进行烙制上色即可。
8、烙好可以以出锅喽，一个个金黄灿烂，如图所示。
9、非常的软糯香甜，做小零食也蛮不错的哟。
【小贴士】：
1、食材中糖的用量，要根据你所用红薯的甜度根据具体情况适量增减哦。
2、我用的是不沾模具锅，大家可以直接用不沾锅或者电饼铛来烙制作，将其烙制成两面金黄色即可。
3、普通面粉也可以换成低筋面粉，其口感会更佳哦。
4、每个红薯球的小剂子的克数大约在25克左右，供大家参考一下哈。
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