你是否对老街情有独钟，对故人依然心动？
消失的老街们，你还记得多少？
穿过时光的虫洞，东门小吃街的“旧”与“新”，
带你去追寻~
老东门麻辣烫
地点：弘泰路6号17幢118
特色菜：鸡柳棒、娃娃菜、豆腐、海带结、秘制香干
人均：23元/人
打卡日记：
麻辣烫，中国的民间小吃，起源于川渝地区，麻辣火锅的前身，火锅的简化版。
制作麻辣烫，工序并不复杂，只需将青菜鱼肉，不论荤素，一股脑儿丢进汤底中，待高温煮熟后，捞出盛盘，搭配醋、蒜、辣油、香菜等调料即可。
从1995年开门至今，这家由一对姐妹经营的麻辣烫店，已有25年历史了。探店的时候，老板并不在，店里只留了一位营业员，但从门店墙上张贴的照片中，小北一眼便认出老板面容，也看到了曾经东门小吃街的人间烟火。
回到食物本身，如何在众多麻辣烫中，做出自己的特色，答案就在汤料中。
作为一名美食“狂热粉”，小北尝遍了许许多多家网红店，却仍在这一碗麻辣烫中找到了惊喜。多味底料在锅中翻炒后，激发出香气，汤头酸味和蒜香调配，一口吃下去，齿颊留香。
“这家店原来在东门小吃街人气就很高的，我们吃了好多年了。”得知小北此番是来探寻东门老店，店中的食客极力推荐道。
饼小君的杂粮煎饼
地点：泰山街道铁桥小区西北（泰山庙市场旁）
特色菜：杂粮煎饼、豆浆
人均：6元/人
打卡日记：“黑色为黑米，灰色为荞麦，灰红色为高粱，淡黄色为大豆，黄色为玉米粉，白色为小麦，杂粮磨出来都是颗粒状，而不是颜色。”店门前张贴的说明书，详细解释着煎饼面皮的身世之谜。
面皮是主体，酱料是灵魂，每每回忆起老街，“国民早餐”煎饼果子似乎总也绕不开。
在饼铛上涂上面，均匀摊开，待半熟后，打蛋、翻面、涂酱，点缀火腿，配上生菜，卷团、半切、装袋，行云流水般，一个浓缩众多食材精华的煎饼诞生了。
分量厚实，拿在手上就很满足，咬上一口，饼边脆脆的，中间却很软，口感清甜不油腻。配菜有烤肠、肉松、蔬菜......等等，小北看见了什么，居然还有卫龙辣条？！
“我看见你们的镜头会紧张，你看你看，手都抖了。”小北拍摄美食的间隙，熟练摊着面饼的老板不停笑着打岔。
（拍摄结束后，老板又偷偷送了一块煎饼，认真工作中的小北感到心里暖暖的，于是再加颗小心心给萌萌的饼小君啦~）
小许烤鸭综合店
地点：泰山街道泰西路28号
特色菜：烤鸭、兰花干
人均：20元/人
打卡日记：
好友：你知道泰山街道有家烤鸭很好吃吗？
小北：具体位置在哪儿？
好友：就在我家门口，跟我走就是了。
小北：走着！
“水西门烤鸭，瘦型老卤鸭，免费真空包装”，门头上醒目写着。
好像在大蓝鲸，每个区域都有几家被当地认可的烤鸭店，而“自家门口的鸭子最好吃”，也成了蓝鲸人们约定俗成的习惯。那么告诉小北，你家门口，哪家的zan鸭子最莱斯呢？
东门锅贴
地点：爱上花园9幢（泰山小学对面）
特色菜：锅贴、胡辣汤
打卡日记：讲到东门美食，东门锅贴是必须安利的，小北听说一大早就要去排队才能等到。但是今天去的时候，小北却发现没有开门，哎，有时候留有些遗憾也是美的，等下次再带小伙伴们去打卡吧~
小香港 HOME KEEN
地点：泰山街道泰西路42号（泰山庙旁）
特色菜：德式黑森林、招牌手撕包、私房粽、卤菜系列（凤爪、鸭脖、卤干）
人均：20元/人
打卡日记：
小北第一次吃这家蛋糕是同事过生日，因为时间太过久远，依稀只记得是轻乳酪蛋糕，小小的很精致，从此便在心里悄悄种草了。
樱花奶酥混合杏仁的香脆和樱花的清甜，一口下去，脆柔相恋，口齿留香。蔓越莓饼干，营养美味，一口蔓越莓香，一口酥脆。
奇异果卷颜值很高，一盒12元，共6个，口感有一点酸酸的味道，不太习惯这种口感的小伙伴就不太推荐了哦~
蛋糕 卤菜的混搭风你见过吗？店内有一个大大的保鲜柜，里面放满了鸭脖、素鸡、鸭肠、海带、翅尖等卤菜系列，价格表上的凤爪和五香凤爪前被画上了大拇指。
龙舟划划，赶走所有烦恼；粽子香香，带来一切美好。临近端午节，店里还上新了私房粽系列，价格每个6~8元不等，小北居然还看到了水晶榴莲味的，不知道会是什么神仙味道呢？
城市记忆——东门老街
“忘不掉的是什么我也不知道，放不下熟悉片段，回头望一眼，已经很多年的时间，透过手指间看着天，我又回到那老街......”
——李荣浩《老街》
位于新区泰山街道的东门左所大街又名东门古镇明清一条街，曾是南京江北地区东门古镇上一条最为繁华的大街，也是南京地区古镇、巷、民居、建筑、商业、历史文化变化过程中的一个直观缩影。历史上的左所大街曾有过它的繁华。全长1000多米，两边商店鳞次栉比，各类商行、货栈、钱庄、酒楼等店面400余家，形成了当时名气最大的东门商界“四大家”：杨广生、金臻泰、吴元隆、庚源祥。
如今，随着城市的规划发展，曾经的东门小吃街已经搬迁至新区兴泰路的泰山小学附近，那些年的“小确幸”们，在时光的变迁中，也完成了它们的更新，和新区一起，焕发新的活力！
（素材来源/江北新区 编辑/陈茜 江北新区融媒体中心）
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