拉开冰箱，青红彩椒各剩下半个，洋葱有半个，柠檬有半个，自制的番茄酱还剩下一点，这要怎么吃？
炸个薯条配番茄酱？再来个时蔬小菜？嗯，还要烧个稀饭？对对对，陕西人么，还差个面食，要不再蒸个肉卷馒头？
可是没有肉了，还要出去买点肉，外边天气这么热，要不不放肉了，直接卷个花卷？没有肉，Happy不喜欢吃啊！应该怎么解决呢？我挖空脑袋使劲想啊想，想得头疼！
算了算了，这么下去麻烦死了，要做这么多工作，放弃！换个思路，看看这些食材还能做点什么简单的美食？
对了，做个披萨吃吧！可是，没有披萨盘！
灵光一闪，我决定就用烤盘，谁说披萨一定要是圆的呢？今天我就做个方的！（任性，我开心，哼！）
盯着冰箱，找了半天，没有香肠，没有芝士。绝望之际，看见了犄角旮旯里躺着的两根火腿肠和几片淡奶奶酪，不如，就用他们两个试试吧！
正好还有些绿豆，烧个绿豆汤，Happy小朋友的晚饭就搞定了。
刚理清思路，Happy小朋友就睡醒了。“妈妈，冰箱门怎么开着啊？”
“嗯……那个……我忘记关了，你给咱关一下吧。”
“好。不过，妈妈，我跟你说，你下回可一定记得要关啊，不然冰箱宝宝要伤心了。”
“好的，好的。Happy我要做披萨，你来不来？”
“来！”话音刚落，Happy小朋友就冲进了厨房。有如此喜欢做饭的娃儿，估计我离解放不远了。（脑海里飘出一句歌词——我得意地笑，我得意地笑）
快来看看，我跟Happy小朋友是怎么做披萨的！看看小胖手会不会做出黑暗料理！
一、食材准备（2个披萨的量）1、面饼材料
普通面粉200g
酵母2g
温水120g
盐2g
糖2g
2、辅助材料
自制番茄酱适量
洋葱二分之一个
青红彩椒各二分之一个
淡奶奶酪（薄片状的）6片
火腿肠2根
胡萝卜半根（红彩椒比较少，另一个做成了Happy喜欢的胡萝卜口味）
二、制作步骤1、和面发面
（1）取一个空盆，放入面粉200g、糖2g、盐2g
（2）取酵母2g，加入120g温水融化酵母
（3）酵母水缓缓倒入面盆中，一边倒，一边用筷子搅拌面粉至雪花状
（4）用手揉成面团，放入盆中，加上盖子，醒发至2倍大（里面变成蜂窝状，我用了40分钟左右）
2、准备食材
（1）洋葱清洗干净，切成细条
（2）青红椒清洗干净、胡萝卜去皮，切成细条
（3）火腿肠切薄片
（4）淡奶奶酪一半切成小丁，一半切成细条
3、披萨成形
（1）面团醒好后，揉搓光滑，分成均匀的两份
（2）烤箱200度，预热10分钟（忘记拍图了，尴尬，大家自行脑补吧）
（3）取一份面团，整理成长方体，擀成薄片后，用擀面杖整理成长方形（我的烤盘是长方形的，捂脸）
（4）给长方形饼皮四周均匀铺上一些奶酪丁，将边缘卷起
（5）烤盘刷油，将饼皮放入，用牙签扎出小眼（Happy的小胖手来了）
（6）饼皮上刷番茄酱，喜欢的就多刷一些（又现Happy的小胖手，我觉得刷的还不错，你觉得呢？）
（7）依次铺上一层洋葱、一层青彩椒、一层红彩椒、一层奶酪丁（另一个披萨用胡萝卜代替了红彩椒）
（8）铺上一层火腿肠，最后放一层奶酪条
（9）这个时候烤箱预热基本完成了，将烤盘放入烤箱，200度，烤20分钟，装盘开吃（青椒、胡萝卜有些干，下回需要调整温度啦）
1、我的烤箱是买其他家电时赠送的，非常小，上面的方子，按我的烤箱，刚好可以烤两个。
2、放辅料时，大家可以根据喜好，自行选择每个材料的多少，喜欢的多点，不喜欢的少点或者干脆不放。
3、淡奶奶酪6片，每个披萨用了3片，淡淡的奶香，没有过重的味道，我感觉比芝士的好吃。
4、给饼皮四周卷入奶酪丁（应该是芝士，可惜没有了），饼皮不但酥脆而且有味道，很好吃的。
5、刷番茄酱的时候，喜欢的话，可以给饼皮四周也刷一层，番茄酱也可以换成其他的酱料。
6、没有烤箱的，可以用平底锅、不粘锅或者电饼铛来做，不过时间、火候就需要调整啦，做出来完全OK！
7、烤箱烤制的时候，要根据自家烤箱实际情况调整温度与时间。我这次烤胡萝卜披萨的时候，温度没有调整，结果青椒和胡萝卜有些干（捂脸）。
8、发面的时候，我还做了一个蜂蜜泽柠檬，时间安排是不是很合理！所以，大家也可以利用发面的时间，做点其他的事情呦。
Happy妈妈的话：这是吃什么系列的第14篇文章，希望大家喜欢。
今天Happy小朋友帮我干了不少活：刮胡萝卜皮、洗胡萝卜、切火腿、刷油、刷番茄酱、看火，真是相当能干了。
西安的天气，最近变化挺大的，一会大雨倾城，一会云朵绵绵，一会太阳高挂。今天呢？虽然云层挺厚，但很热！
我们两个在厨房里汗流浃背。小家伙看着我问：“妈妈，厨房了为什么这么热啊？”
“因为火开着（锅里烧着绿豆汤），烤箱也开着，这些都是发热的啊！而且啊，厨房里没有空调！”我一边说着，一边准备第二张披萨皮，压根没注意小人儿已经溜出了厨房。
擀好面饼，停下手上的动作，准备让小家伙给面饼扎眼，刷番茄酱，脚下却飘来一阵持续不断的凉风。
顺着风的方向望去，只见小家伙将一台落地小风扇放在厨房门口，正对着我吹。
见我望着他，小人儿立马跑过来求表扬：“妈妈，这样是不是就好多了？我是不是很厉害？”
我一把抱起小人儿，狠狠在他脸上亲了一口：“是啊，我家Happy最喜欢动脑子，想办法了，真厉害！”
“我还最爱帮忙呢！最爱妈妈呢！妈妈，妈妈，我的衣服上怎么有面粉？”
“……Happy，该你扎眼、刷酱了。”
小家伙从我身上滑下来，拿起牙签就开始戳了。
看着面前的小家伙，我觉得自己很幸福，很幸运。不管未来如何，我都应该更加努力，给他更多！
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