鲜炖燕窝需要放冰箱里保鲜吗（鲜炖燕窝放在冰箱里保存可以吗）

不需要。燕窝这种食品放在潮湿的环境里面会很容易发霉。可以先将燕窝放在太阳底下晒干,之后将干爽的燕窝放在密封的盒子里面保存比较好。挑选燕窝的时候需要选择半透明颜色的燕窝,燕窝闻起来会有一股蛋清的味道,燕窝的结构为丝状。

1、炖好的燕窝是可以放冰箱的，一般在3-4天左右。燕窝的最佳保鲜温度在6-8摄氏度，因此吃不完的燕窝可以放进冰箱保存。但炖好的燕窝会逐渐融化，所以即使保存在冰箱中也尽量在3天内食用完，放置时间越长流失的营养成分也会越多。