1、如果是西红柿以及黄瓜等无叶的蔬菜，则可以放置于冰箱中保存十二天左右的时间。
2、如果是青菜、白菜、生菜以及菠菜等带叶的蔬菜，则一般可以保存三天左右的时间，其长时间放置于冰箱中保存可能会导致蔬菜的营养价值下降。
3、如果将蔬菜炒好后放置于冰箱中保存，则最多保存一天的时间，超过一天可能会出现变质以及腐败的现象。平时蔬菜最好是现买现吃，以免长时间保存导致其营养下降。
各种蔬菜在冰箱冷藏时间如下：1、熟西红柿：冷藏12天。2、菠菜：冷藏3至5天。3、胡萝卜、芹菜：冷藏7至14天。4、鲜蛋：冷藏30~60天。5、熟蛋：冷藏6~7天。6、香肠：冷藏9天。7、花生酱、芝麻酱：冷藏90天。一般来说，蔬菜不适宜冷藏太久，大约2到3天，应及时食用。
一般来说，蔬菜不适宜冷藏太久，大约2到3天，应及时食用。
