酱肉可以放冰箱冷冻。将酱肉用保鲜膜或者保鲜袋封好,避免酱肉串味,然后将酱肉放在冰箱的冷冻室即可。也可将酱肉分为适当大小的块状,再进行真空包装冷冻,这样可以保证酱肉的口感,并且延长酱肉的保质期。
将酱肉用保鲜膜或者保鲜袋封好,避免酱肉发生串味等现象,然后将酱肉放在冰箱的冷藏室即可,可保存三天左右。冷冻法:将酱肉密封好,保存在冰箱的冷冻室里,这样可适当地延长酱肉的保质期,可存放一个月左右。真空保存法:将酱肉分为适当大小的块状,再进行真空包装,这样可以更好地保证酱肉的口感,并且延长酱肉的保质期,可存放1-2月。
酱肉放冰箱里面如果放冷冻的话,一般可以放半年左右,没有问题,如果是冷藏的话,最多放个把月,就快把它吃了。