豆酱需要放冰箱吗（做的豆酱能放冰箱冷冻吗）

需要放冰箱。将发酵好的豆酱块放入冰箱中冷藏起来。缺点是如果做的比较多，没有那么大的冰箱可以放下，而且豆酱块还是比较潮湿。

需要。

豆瓣酱放在冰箱冷藏时，将豆瓣酱的瓶子拧紧，放在冰箱冷藏室存放即可。未开封的豆瓣酱可以放在室内阴凉的地方存放。豆瓣酱是常见的调味品，制作的主要食材包括蚕豆、食用盐、辣椒、黄豆等。豆瓣酱可以用于制作鸡蛋酱、肉酱、鱼香鸡丝、烧茄子等美食。