是的，冰箱里发好的米糕可以直接拿出来蒸。将米糕从冰箱中取出后，可以直接放入蒸锅中蒸熟即可。一般来说，蒸10-15分钟左右即可，具体时间可以根据米糕的大小和个人口感来调整。记得在蒸之前，先在米糕表面刷上一层食用油，这样可以防止米糕粘锅。蒸好后，可以根据个人喜好加入一些配料，如花生碎、葱花等，增加口感和味道。
可以， 其实发糕最重要的就是发酵，发酵好了就上锅蒸，蒸完在锅里焖5分钟。只要发酵到位，基本是没问题的。发糕简单易做，不用揉面，没有太多的操作技巧，一根筷子就可以搞定。做发糕能发酵一晚上，平时可以在睡前把发糕的面糊拌好，盖上保鲜膜，放进冰箱里冷藏发酵，等第二天早上起来，就可以上锅蒸熟，做早餐特别棒，这个方法又方便还节省时间。
