保鲜盒放冰箱冷藏储存（保鲜盒放冰箱用打开盖子么）

保鲜盒的原理：

1。防止水分散发，起到密封的作用； 　

2。防止食物在储存时失去原有鲜味；

3。隔离空气 ，防止食物氧化（受到感染）；其材料是聚碳酸脂、聚丙烯、尼龙、玻璃钢等材料，聚丙烯、聚乙烯制品不宜放在微波炉加热，但绝大部分保鲜盒材料都可以放在冰箱里的，只是不要以为有了保鲜盒，放在冰箱里的食物就可以放很长时间，相反，保鲜层放置的时间反而比直接放置要短一些。速冻层可以时间长一些。