腊肉放冰箱时间长了有哈喇味还能吃吗（腊肉放冰箱久了有哈喇味怎么处理）

腊肉放冰箱时间长了有哈喇味建议不要食用了。腊肉有哈喇味这是脂肪被氧化的味道,氧化厚的油脂含很多致癌物质,一般最好不要食用。通常有哈喇味的是腌肉、熏肉、火腿、香肠、腊肉，是肉表面的油脂被氧化而产生的味道。腊肉要避免肉类接触金属，避光，抽真空，以及低温保存。

解，腊肉放冰箱时间长了有哈喇味还能吃吗？

就你提问的这一道题目来说，我的判断还是可以吃，一点问题都没有。我们常在电视中看到云南贵州地区，那种烟熏烟烤的肉，放在家里多少年甚至几十年的都能吃。何况腊肉不过有一点哈喇味呢？放心大胆的吃吧。