动物奶油蛋糕放在冰箱中一晚是可以的，甚至有助于提升口感。以下是一些需要注意的事项：
1. 将蛋糕完全冷却后再放入冰箱：确保蛋糕完全冷却之后再放入冰箱，这样可以避免蛋糕底部产生水分，影响口感。
2. 使用适合冷藏的奶油：如果使用的是动物奶油（如鲜奶油），请确认该奶油适合冷藏。有些奶油可能无法在低温下保持稳定性，容易失去体积或分离。
3. 避免潮湿环境：将蛋糕放入密封容器或用保鲜膜覆盖，以防止蛋糕吸收冰箱内的潮湿空气。
4. 注意时间：一晚的时间通常是足够的，但不建议过长时间的冷藏，以免蛋糕变得过于湿润或口感受到影响。
记住，在食用之前，将蛋糕取出，让其回到室温下，以便奶油回软。
