在冰箱的低温和高湿环境下，利用臭氧可以非常有效的杀死98%的细菌，包括冰箱杀手李斯特菌。（有些做的差的，杀菌效果会差一些）细菌死了，食物保鲜时间就长，一般会长2-3倍。臭氧同时能够非常有效地祛除冰箱的异味。不知道为什么，现在的冰箱都不用臭氧，我是通过购买专用的冰箱杀菌机来达到杀菌和祛除异味目的的。
有用，因为冰箱冷藏时对大多数细菌的繁殖有明显的抑制作用，能推迟食品变质时间，但不会杀灭细菌。
其中，部分嗜好冰冷环境的细菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等在冰箱里依然很活跃，它们继续大量繁殖并加速食物变质。所以，选择一台有健康杀菌功能的冰箱，还是有必要的
