莲藕削皮后可以放入冰箱保鲜隔夜，但是需要注意一些事项。首先，削皮后的莲藕应该尽快放入冰箱，以防止细菌滋生。
其次，将莲藕放入密封的容器或食品袋中，以防止其与其他食物交叉污染。
最后，冷藏的时间不宜过长，最好在隔夜或两天内食用完毕，以确保食材的新鲜度和口感。如果莲藕在冷藏过程中出现变质、异味或变软的情况，建议不要食用，以确保食品安全。
可以的
莲藕削皮后可以放入冰箱进行保鲜。削皮后的莲藕可以用清水洗净，并将其切成适当的片或块状，然后放入密封容器或食品袋中，放入冰箱冷藏室保存。这样做可以延长莲藕的保鲜期，一般可以隔夜保存，但最好在两天内食用完毕，以保持其口感和新鲜度。
