川粉放冰箱里一年还能吃吗（川粉吃多了有什么危害）

通常情况下，川粉放冰箱里一年肯定不能吃了。因为不论哪种食材，都有相应的保质期。如果一旦过了保质期就属于过期食品。另外川粉放冰箱一年，肯定会导致发绀、变硬的现象。及时再进行烹饪，会影响口感。

不能吃了，虽然说冰箱的低温条件可以抑制大部分酶和微生物的活性,但放置时间过长也不新鲜了，而且也过期了，所以不能吃的。