冰箱里冻过的牛羊肉如何区分（冷冻过的猪肉和羊肉怎么分辨）

羊肉是有些白色的肥肉或者筋膜，羊肉在肉中最细腻，颜色也最粉嫩，闻起来有些膻，羊肉有擅味，用鼻子闻一闻就行，再有就是牛肉比羊肉的色彩要深；

牛肉的肌肉有光泽、深红、色泽均匀、脂肪洁白或淡黄色，外表微干，新切面稍湿润，指压后的凹陷能复原，具有鲜牛肉的正常气味，用手触摸弹性好，有油油的粘性。

回答：冰箱里冻过的牛羊肉如何区分

从外观上区分冷冻牛肉颜色为深红色，羊肉颜色为浅红色。牛肉组织纤维较粗，肉眼可辩。羊肉组织纤维比较细，和猪肉非常接近。