饺子都有保质期、保鲜期，只要打开一个，闻下里面的肉馅有味道没有，有就不能吃了。一般来说冰箱中的食物最好只放了三天，如果的饺子馅有变气味那就肯定不能吃了。
只要是冰箱没坏，一般放了4天是可以吃的。但是主要是看馅里是什么东西，如果有蟹黄那就不行了。一般韭菜馅、白菜馅、肉馅的都可以。
饺子在沸水中五分钟大部分寄生虫都会杀灭。如果下次还剩的话，马上放进冰箱，要装上保护膜，不要急冻哦，不然味道会有点变化。
素馅的饺子馅可以放2天左右，肉馅放在冷冻里面可以放5天左右，放冷藏就是2天。另外，夏季的的情况下，要视情况而定，吃的时候一定要闻闻、看饺子馅的颜色，有的时候问不出来怪味，看颜色可以看出来，颜色变了最好就不要吃了。
