#女子喝冰箱剩鸡汤感染脑膜炎#上了热搜，“冰箱病”再次成为热议话题！
其实，因冰箱使用不当导致健康问题的新闻已不鲜见，尤其是在冰箱利用率相对更高的夏季↓↓↓
冰箱不是保险箱也不是消毒柜
不是说低温不利于细菌繁殖吗？为什么还有那么多细菌呢？
低温环境并不能杀死由空气、食物或其它情况带入到冰箱中的微生物。只是通过低温，延缓了冰箱里的部分细菌等微生物的快速繁殖。而单增李斯特菌、小肠耶尔森氏菌、蜡样芽孢杆菌等嗜冷菌，则可在0～20℃中生长。所以，大家觉得最干净的冰箱，并没有想象中那么干净。
大多数细菌导致的食源性疾病引起的是胃肠道症状，如腹泻、呕吐、发热等。但有的细菌，如嗜冷的单增李斯特菌，还会引起脑膜炎、败血症、孕妇流产等，后果很严重。孕妇、新生儿、免疫功能低下者是李斯特菌的易感人群，要格外注意。
热搜中的那位女士经过诊断就是因食用了冰箱中存放2天的鸡汤后患上了李斯特菌脑膜炎↓↓↓
对此，网友纷纷留言表示学到了，还有网友分享了自己的惨痛经历↓
但对于医生有关冰箱中食物取出后要充分加热后才可食用的建议，更多网友发出了灵魂提问，那些不宜加热的食物该怎么办呢？↓↓↓
这份超强冰箱使用手册，就可以帮到大家啦↓
食物在冰箱里这样储存更安全
食物在冰箱里的储存位置也有讲究
食物“保鲜”“解冻”有窍门
除了关注食物之外，还有最重要的一环别忘记，那就是冰箱的除菌清洗。
不同的冰箱除菌技术都存在一定的局限性，都不能代替及时吃掉冰箱里的食物以及定期的人工清洁。一个月彻底洗一次，可基本保证安全卫生，如果不想太勤快，一季度一次总要的。建议清洗时戴上一次性医用口罩和一次性手套，清洗完毕后科学洗手。
跟着下图的步骤操作，给冰箱“洗个澡”吧↓
内容综合自荔枝新闻微博、人民日报微博、上海发布微信公众号、网友评论等
来源：周到
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