柠檬放冰箱半年了为什么不会坏（整个柠檬完整长期保存方法）

1．柠檬中含有丰富的有机酸成分，这种有机酸成分就是一种天然的防腐剂，能够抑制细菌的滋生，所以柠檬在保存得当的情况下是能够放大半年不坏的。

2．柠檬的果皮较厚且较硬，所以果皮就能够对柠檬的果肉起到一定的保护作用，使得柠檬长时间放置不易坏。

放了这么久的柠檬，不建议再继续食用。