现在是冬天过了小雪节气，进入非常寒冷的时期了，这个时候人们特别不喜欢出门，有时间都喜欢窝在家里追追剧，随便打发一下时间。天气暖和的时候，负责家里做饭的朋友还经常会去菜市场，但是冬天天冷都不愿意跑菜市场了，如果要好几天不出门的话，一定要把家里备足了这五样食材，这些都是非常好储存的一些食物，而且营养价值又高，都是我们平时缺不了的一些食材，看看有没有你喜欢吃的吧？
一，木耳。干木耳是一道非常有营养的食材，而且储存的方式也非常简单，每年的秋冬季我都会买上一大包木耳放在家中，这种木耳晒得非常干燥，一点水分都没有，随便找个地方一放就可以了，只要不是特别潮湿的存放不会发霉变质，放一年都不会坏，可以在家里常备一些，而且吃的时候还非常简单，只要用清水浸泡15分钟就可以了，简单又省事，而且营养又健康。
二，腐竹。很多人都喜欢吃腐竹，其实腐竹是一道豆制品，它的营养价值也是很高的，腐竹可以与很多菜品一起搭配，做炖菜或者炒菜来吃，或者是单独泡发开之后用它来做凉拌菜吃，我们平时在喝豆浆的时候，如果待的时间长了，豆浆的表面就会形成一层厚厚的油脂，这层油脂如果风干之后，也就是我们吃的腐竹了，平时可以多备一些放在家里，因为是风干之后，所以非常容易储存，几个月不会发霉变质。
三，粉条。市面上的粉条有很多，有红薯粉条，还有土豆粉条等等，不管是哪一种都是晒干之后储存的，非常好，在家里轻松就能保存了。而且冬天的时候吃炖菜比较多，一些粉条可以放入炖菜中一起去炖煮，炖软了之后滑滑嫩嫩，非常好吃，冬天必不可少的一道美食。
四，花生米。要说喝酒的人最喜欢吃哪道菜，相信有很多人都会喜欢吃这道油炸花生米，去饭店可以直接买到现成的油炸花生米，香酥可口，非常入味，但是在家也可以自己去制作，几分钟简单一炒就可以上桌了，这炒花生米可以使用新鲜的生花生米来制作，生花生米也是比较好储存的，平时可以多买一些储存在家中营养价值高，吃起来又好吃，而且又非常的下酒下菜，不妨多囤一些吧。
五，松花蛋。还有一种就是备受人们喜欢的松花蛋了，夏天经常用松花蛋做凉菜吃，但是冬天的时候，很多人喜欢喝酒。也喜欢搭配一件小凉菜来清口，这道松花蛋就再适合不过了，松花蛋的储存方法非常简单，买回来之后放入冰箱冷藏保存就可以，长时间都不用管它也不会变质，吃的时候可以放入锅中，简单一蒸就能够切出成形的橘子瓣形状，然后再搭配香醋，姜末、香油和香菜，简单一凉拌就是一道美味的小凉菜了，也可以与内酯豆腐一搭配，做成好吃的皮蛋豆腐。
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