咖啡豆可以放在冰箱中存放，但是需要注意以下几点：
1. 密封保存：咖啡豆需要密封保存，否则会被空气和潮气影响，导致口感变差。
2. 避免潮气：如果将咖啡豆放在冰箱中，需要将其放置在干燥的地方，避免潮气对其产生影响。
3. 避免异味：咖啡豆很容易吸收异味，所以放在冰箱中的时候需要将其放在密封的容器中，避免其受到其他食品的气味影响。
如果您想保存到7天咖啡，可以采用以下方法：
1. 将咖啡豆放在干燥通风的地方，避免阳光直射和潮气。
2. 将咖啡豆放在密封容器中，避免其受到其他物品的干扰。
3. 在研磨咖啡豆之前尽量保持完整，这样可以防止咖啡豆的香味挥发。
4. 研磨咖啡豆前尽量使用新鲜的豆子，这样可以保证咖啡的口感和香味。
总的来说，咖啡豆需要在干燥、通风、避光、避异味的环境下保存，避免受到潮气、阳光、氧气和异味的影响，这样可以保证咖啡的口感和香味。
