隔夜燕麦最好在放入冰箱后24小时内食用，否则不建议食用。
1. 燕麦类食品含有大量未结晶的淀粉，容易引起微生物在其表面繁殖。
2. 当隔夜燕麦放入冰箱中冷藏时，可以减缓细菌的繁殖速度，建议在24小时内食用。
3. 如果超过24小时，燕麦就会变味变质，不仅口感不好，还可能引起健康问题，因此不建议食用。
隔夜燕麦理论上可以存放1~2天左右，不过建议隔夜燕麦最好是在冰箱内低温抑菌的环境下存放一天就食用会比较好。
隔夜燕麦作为西式早餐的一种，制作的原材料主要是以及冲好了的燕麦片，燕麦片富含蛋白质、淀粉、糖等营养物质，在冲水失去干燥后，比较容易被细菌附着并滋生。
