焯水后的芹菜叶不适合冷冻保存，冷冻后解冻再吃口感不好。最好是新鲜时食用！
储存芹菜可以先去掉烂叶子，把芹菜分成一份一份，用报纸分别包裹，放在冰箱保鲜层，能存放得更久一些，如果担心报纸的油墨对健康有影响，可以使用厨房纸，用保鲜袋等都可以。
可以。但是不要冷冻的太久，不要放在急冻层。冻时间太久的芹菜再次拿出来烹饪的话，口感较差。芹菜冷冻保存的话不需要焯水这个步骤，直接将芹菜洗净后切成小段放在盆里盖上保鲜膜直接冷冻即可。芹菜若暂时不吃，可以不冷冻，去掉不新鲜的叶子，清理干净，完全可以放1-2天不坏，而且口感也能保鲜。
