一、食物得不到预期的低温而使食物的内部温度适合细菌的滋生，繁殖，从而使食物变质坏掉。
二.影响冰箱的制冷运行，从而缩短冰箱的寿命。
三、使冰箱补充冻冷度因而坛加耗电量。
四、热的食物不能放入冰箱的原因除了增加耗电外，还有原因是由于冰箱内温度较低，热的食物遇冷，内含的水分会急剧蒸发然后凝固在内部的蒸发器上，在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层，阻隔了蒸发器将冰箱内的热量传递到外部，影响了制冷效果，同时温控器探头也被霜层包住，不能检测箱内温度，使压缩机工作停止，导致不能制冷，只有在霜层化开以后，压缩机才能重新工作。
所以，热的食物是不能直接放入冰箱的，应等到温度降到室温时才能放入冰箱。
如果直接放进冰箱的话，变质会快，不能很好的保质。
