粽叶在冰箱里面冻一年是可以使用的，但是冷冻一年这样的粽叶在用会不新鲜了。不如新年的粽叶有味道，至少新鲜的粽叶有清香味，冷冻一年的粽叶会失去粽叶的原有清香味道。
包出来的粽子也会发黄，粽叶也脆了，还是不建议使用冻了一年的粽叶。
能。棕子叶是可以冷冻的，将粽叶放入冰箱中冷冻，需要用的时候取出来用热水一滚，味道和刚买时候的一样清香，而且煮过的粽叶在包粽子时不易开裂。而晒干保存的方法很容易造成粽叶香味的流失和韧度的降低。
粽子叶可以悬挂保存，大家可以把粽子叶从中间对折，然后用绳子捆起来，再取一根绳子从它中间空起的地方穿过，把绳子头打结，把穿好的粽子叶悬挂在阴凉通风的地方，也可以让粽子叶保存几个月不变质，想使用时取出直接用清水浸泡就可以。
