为什么开过的饮料瓶可以长时间放在冰箱里（饮料打开瓶后再拧紧能保存几天）

不是这样的，开过的饮料瓶不可以长时间放在冰箱里的。

因为开过盖的饮料在开盖之后会接触到细菌，细菌在糖分较高的环境中繁殖速度非常快，虽然冰箱中的低温可以抑制细菌的繁殖，但并不能杀死细菌，经过长时间的放置，细菌会不断繁殖，破坏其营养价值。所以开过的饮料瓶，不可以长时间放在冰箱里的。

低温能降低分子间的运动，所以将开盖后的饮料放入冰箱内能推延变质过程。饮料开盖后会暴露于空气中，氧气会氧化饮料里的化学成分导致腐败甚至生成其它有害物质，所以要盖好