准备材料：猪前蹄1只、萝卜2斤、大葱1根、小香葱适量、姜适量、盐适量、白醋2勺
做法：
1、将猪蹄切成小块后洗干净。
2、煮锅加水，烧开后放入猪蹄块焯水，去掉血水和浮沫，时间为2分钟左右。
3、捞起猪蹄在流动水下冲洗干净，将猪蹄上的毛刮干净或拔干净。
4、在煮锅里加水大概2500ml，放入猪蹄、姜、葱，还要倒入2勺白醋，开大火煮沸后调成小火慢炖。
5、慢炖1、5小时后，加入白萝卜块以及2勺食盐，开大火继续煮10分钟就可以了。
6、盛到碗中撒上葱花OK。
1. 食材洗净备好
2. 猪蹄斩块烧开水加入1茶匙盐和白醋焯水10分钟
3. 白萝卜切大块，葱切段姜切片
4. 炖锅加足量的清水把焯好的猪蹄放入。
5.萝卜与猪蹄炖烂即可。
