冰箱里放两天的面团还能发面吗（和好的面团可以放冰箱冷藏发酵吗）

能发面。面团在冰箱里放过两天后，只要颜色没有变，没有异味，面团依然保持一定的湿度，是可以继续做成发面的。取出面团后，回温半个小时，放上一定比例的酵母，并将面团重新光滑，放在常温下继续发面即可。如果着急，可以在锅中放上35-38℃的温水，将发面盆放入锅中，盖上盖子，这样发酵的更快。