豆角焯水2分钟时间有的短，我一般会3-5分钟，捞出来过遍凉水，放凉水控干就可以放冰箱冷冻了。
豆角焯水后可以放冰箱冷冻。保存的时间较长，能够保留住豆角的营养物质，取出食用时化冻即可，不会影响口感。在焯水时放点盐，水开后下入豆角焯至变色，捞出后用冷水冲至凉透，水分沥干装入到塑料袋中即可。
豆角冷冻时需要先用水焯，焯水之后再冷冻，能去除豆角当中的豆腥味，这样能尽量豆角放冰箱冷冻保存最多能保存3-6个月左右，时间长了也影响口感，请尽快食用
豆角焯水2分都放冰箱冷冻保存完全可以。东北许多家庭种的豆角，吃不完，人们就会把豆角摘下来择好，放进热水锅里焯水，焯到豆角变绿，马上捞出过凉水。
冷却后，把焯完的豆角按吃一顿的量用方便袋装起来放到冰箱，冰柜速冻，吃的时候拿出来一小袋就可以，在东北几乎每家的冰箱冰柜里都可以见到速冻豆角和苞米。
