如果饺子皮放在冰箱里变得有点干，可以试着用以下两种方法来回复它的湿润度：
1. 微波加热法：将饺子皮放入微波炉加热，约10秒左右，取出后迅速用手抓几下，以增加其湿度，即可恢复原来的柔软度。
2. 湿布覆盖法：将饺子皮放在平板上，用湿布盖上，然后加一层保鲜膜将其密封，这样可以防止其吸收空气中的水分，同时保持湿润。需要使用时，将其取出即可。
无论使用哪种方法，都要注意不要让饺子皮过于潮湿，以免影响做饺子的口感。
如果饺子皮放在冰箱里变得有点干，可以尝试以下方法恢复它们的柔软度：
1. 取出饺子皮，用保鲜膜或湿毛巾包裹好，放室温下静置一段时间，让其恢复柔软度。
2. 在饺子皮表面轻轻喷一些水，或者用湿布轻轻擦拭一下，然后用保鲜膜或湿毛巾包裹好，放室温下静置一段时间，让其吸收水分并恢复柔软度。
3. 将饺子皮放入微波炉中加热数秒钟，或者放入蒸锅中蒸热一下，然后用保鲜膜或湿毛巾包裹好，放室温下静置一段时间，让其恢复柔软度。
需要注意的是，不要将饺子皮放在水中浸泡或过多的喷水，否则会导致饺子皮过于湿润而难以包裹，影响口感和质量。
