芸豆在冰箱时间久了起斑点能吃吗

芸豆在冰箱中久放，可能由于低温、高湿度等因素导致斑点和霉菌的生成。如果芸豆的斑点较少或者只是轻微的变色，可以再削去表面的斑点。

但是，如果芸豆表面有较多且明显的斑点，或者芸豆在长时间低温下霉变，那么最好不要食用。霉变芸豆中可能会含有一些对人体健康有害的成分，如霉菌毒素等。因此，建议如果芸豆发生了严重的霉变或者有大量斑点，建议不要食用，为了健康和安全的考虑，最好抛弃掉。