林檎果可以放冰箱吗（为什么林檎放冰箱拿出来后变硬）

可以放冰箱保存。

但是要掌握好时机。林檎采摘下来后，果皮是绿色的，果肉发硬，还没有成熟，需要在常温下放置到外皮变黄变软后才可以食用，如果期间放在冷藏室里保鲜，就会中止在后熟阶段，即使再拿到常温，果肉也不会变软了。正确的做法是在常温下将林檎放置为成熟，然后再冷藏，放冷藏前不要清洗，温度不要低于0度，在冰箱的存放时间为15天以上。这样可以延长保鲜时间，口感也不会受到影响