1 蘑菇在冰箱放置时间过长，可能会变黄。
2 蘑菇是一种易腐食物，长时间放置在冰箱里会受到冷藏等环境因素的影响，导致变质、腐烂等现象。
同时，如果蘑菇和其他食材摆放在一起，也可能会相互影响。
3 为了保持蘑菇的新鲜度和品质，建议在购买后尽快食用，如果需要冷藏，也应该尽量减少时间。
同时，也要注意将蘑菇与其他食材分开存放，以免相互影响导致变质。
蘑菇冻黄了一般是可以吃的。蘑菇冷冻后变黄并不意味着它们已经变质，而是一种物理变化。由于蘑菇子实体在冷冻过程中损失了太多水分，一旦解冻，子实体将再次吸收水中的足够水分，并恢复子实体的原状
