银耳莲子羹放冰箱可以保存1至2天,不宜超过两天,以免银耳莲子羹变质。银耳莲子羹是常见的甜品,制作的食材包括莲子、雪耳、干百合、水、冰糖、枸杞子。制作雪耳莲子糖水使用的冰糖,可以根据口味酌情添加。雪耳和百合在煮之前,需要放在水中泡发。