3-4天
炖煮后的燕窝不要马上放入冰箱，要先在常温下冷却，然后再密封好放进冰箱。注意放的位置尽量远离冰箱的照明灯，同时要避免与荤菜或者油腻食物接触，防止串味，影响到燕窝的营养和味道，这样可以保存四天。
5－10天
1、燕窝炖完以保存不可以超过五天，且温度不能高于3度，零下的话，可以存放10天。
2、将炖好的燕窝待冷却后放入燕窝保鲜瓶内，然后将保鲜瓶放入冰箱冷藏室；
3、下次取出食用时，若是忌讳冰冷，可按照温牛奶的方式温燕窝，即可将保鲜瓶置于热水中温热再食；或是将燕窝倒入用可以在微波炉内加热的器皿内温1分钟左右即可食用。
