答:北京的豆汁非常有名,如果买回家想存放豆汁,只能存放一天,因为它属于发酵的食品,发酵的饮料时间不能超过24小时,如果过了24小时它就会变质,豆汁里含的蛋白质容易引起细菌的繁殖,导致豆汁腐败,千万就不能喝了。
放到冰箱里保质期是八小时。