冰箱保存大闸蟹要开几档（大闸蟹怎样保存在冰箱里最好）

建议5-10度。

绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地，由于水中的温度不会太高也不会太低，因此螃蟹尽量不建议冰箱冷冻，避免出现螃蟹被冻死影响口感的情况，放冰箱冷藏是比较好的选择，而冷藏室的温度建议设定在5-10度，在保持螃蟹生存的同时为冰箱冷藏的其它食物也能起到较好的保鲜效果。