鱼放冰箱冷藏还是冷冻更好（鱼放在冰箱的正确冷冻方法）

如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间内将会使用，则放入冷藏室；

　　2、如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间内不会被使用，则放入冷冻室；

　　3、如果是已经烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用。

保鲜不如冷冻。冷冻是瞬间将肉凝结，保存蛋白质等等；如果明天就用,洗干净,用保鲜袋装好了,放在冷藏室好了:如果明天不吃,就放入冷冻室急冻.还可以用盐腌，就算是早上买的鱼，晚上才吃的话，我也要用小许的盐涂一下鱼身，腌一下，晾干水份，放到冰箱里，这样晚上再从冰箱里拿出来，放一点姜、葱、酱油，油，蒸熟来吃。