生花生米是可以放在冰箱冷冻的。不单是花生，各种豆类都可以放进冷冻室保存。尤其是夏天气温高，这些东西一时吃不完，很容易生虫。把他们放进冷冻室，就不用担心了，需要的时候取出适量即可。经过冷冻的豆类一般比没有冷冻的豆类煮起来更容易熟。
不建议放冷冻，只需冷藏就可以。
花生在贮藏期间的劣变现象主要是生霉，变色，走油和变哈。花生果的水分超过10%，花生仁水分超过8%，进入高温季节即易生霉。因此贮藏期间要合理掌握干燥，低温，密闭三个环节。
在盛花生米的容器或塑料袋中，放上一，二支香烟，把口封紧，别漏气。这样花生米在三年之内不会被虫蛀。取出花生米后，再用此法继续贮藏。
