炸薯条要在冰箱里冷冻多长时间（炸薯条为啥要放冰箱冷冻）

您好！炸薯条要在冷藏室放置不少于1小时，将油温达到180℃再进行炸制，每次炸20-30秒左右，炸出金黄色即可捞出。如果需要长期保存，则需要放入深冷柜，-18℃下可保存3-6个月。