薯条应该在炸之前冷冻至少2小时,以确保其内部完全冷却并保持形状。
如果您计划长时间保存薯条,可以将其冷冻时间延长至4-6小时或更长。冷冻时间越长,薯条的质地和口感会更好。记得在冷冻前将薯条放在单层上,以免它们粘在一起。
薯条冻半小时左右就可以了