海蜇在冰箱里怎么冷冻不了呢（袋装海蜇为什么放冷冻冻不了）

海蜇在冰箱里难以冷冻是因为其组织结构特殊。海蜇的身体主要由凝胶状的胶原蛋白构成，这种物质在低温下容易变得粘稠，导致冷冻后的海蜇质地变得不好。

此外，海蜇含有大量的水分，冷冻过程中水分会结晶形成冰晶，破坏细胞结构，导致海蜇变得松散、口感不佳。因此，冷冻海蜇并不是一个理想的保存方式，最好选择其他方法如盐腌或酱制来延长海蜇的保鲜期。