1.
焯水后冷藏冰箱储存：新鲜的竹笋去掉外壳之后，放入到冷水里面煮两分钟左右的时间，捞出来控干表面的水分之后，装入到袋子当中，放进冰箱的冷藏室，可以保存5天左右的时间。
2.
保鲜膜保存冰箱储存：可以在竹笋的外部缠裹上一层厚厚的保鲜膜，没有保鲜膜可以使用干净的食品袋代替，这样可以锁住竹笋里面的水分，就算冷藏之后，竹笋吃起来的口感也会很新鲜。
3.
容器保存冰箱储存：想要保存好笋的营养价值，同时让它的口感更好，就要存放好，冬笋的存放主要是防止水分丢失。未沾水的笋片，用密封的容器装起，放入冰箱冷冻保存。
