建议选择冷冻。
1. 保持口感：冷冻可以更好地保持包子的口感和风味。包子在冷冻状态下，水分流失较慢，能够更好地保留包子的柔软度和口感。而冷藏会使包子的水分快速流失，导致包子变干、口感变差。
2. 保质期：冷冻的包子保质期相对较长，一般可以达到 1 个月左右。而冷藏的包子保质期较短，通常为 3-5 天。
3. 食用方便：冷冻的包子在食用前只需将包子放入微波炉或蒸锅中加热即可，非常方便。而冷藏的包子需要先解冻，然后再进行加热，相对较为麻烦。
当然，冷冻包子也需要注意一些事项：
1. 冷冻前，最好将包子放入保鲜袋或密封容器中，以避免冰箱内的异味和污染。
2. 冷冻包子时，最好将包子单独摆放，避免包子之间粘在一起。
3. 冷冻包子的温度应控制在 -18℃以下，以确保包子的口感和保质期。
总之，吃不完的包子建议选择冷冻保存，以保持口感和延长保质期。
