可以放，但放到冰箱冷冻室里，不要放到冷藏室。
如果蒸熟的馒头3天内吃不完，不妨分装成一次可以食用完的小包装，装入食品专用塑料袋中，随后封口放入冰箱冷冻层。这样在冰点下不利于水分的流失，又能减少杂菌的繁殖，同时减少营养素的损失。
存放时间不要超过两周。食用时彻底蒸透即可恢复原状，无论是形状还是口感都与新蒸馒头没有太大区别。需要注意的是，冷冻虽然可以使馒头保存时间长一些，但冰箱并不是保险柜，最好是随吃随买。
在炎热的夏季最好放在冰箱里，以防馒头变质。刚蒸完的馒头不要急于放到冰箱里，必须等馒头凉透了，再用包装袋包好放入冰箱冷藏室内，若想长久保存也可以放在冷冻室内。
