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肉类如何在没有冰箱的情况下保鲜(肉类冰箱里的正确保存方法)

肉类如何在没有冰箱的情况下保鲜(肉类冰箱里的正确保存方法)

更新时间:2024-04-16 01:31:09

肉类如何在没有冰箱的情况下保鲜

一、买回来的肉用盐裹遍全身,连着袋子,放入盛有冷水的小盆里,袋子敞开通风,注意不要让肉沾水了。放在阴凉通风处,此方法只能保存一天,最好在第二天中午之前就吃掉。不过用盐腌制了一晚上的肉可能有点咸,第二天炒菜记得少放点盐了。

二、把肉切成合格的丁状,然后在热油里过一遍,注意把肉里的水煸干,然后捞出来后,再用盐拌一下肉就可以保存好几天;

三、如果家里有猪油的话,可以把肉煮熟后,放进猪油里。这是因为熟肉不易再粘油,不吸油,放在密集的猪油里,不易空气进入,从而达到了保存的效果;

四、如果喜欢吃甜的人,也可以将肉切成一条一条的,然后用刷子在肉上涂上蜂蜜,然后用线串起来,放在通风口,自然风着,吃的时候,拿出来吃就可以;

五、也可用食醋浸泡过的布,将新鲜猪肉包裹好放在保鲜盒里,可保存两天两夜不变质。也可将煮沸后冷却的花椒盐水倒入保鲜盒中,浸入鲜肉(以淹没食物为度),二三天不变质。