中午腌好的鱼是可以放冰箱留到晚上再煮的,因为您中午腌好的这个鱼,它是通过冰箱的一个低温度的储藏,能够让鱼保持一个比较鲜美的口感,而且您的这个鱼也不会有一个变质的现象发生,放到冰箱到晚上再煮,能够让您烟的这个鱼的口感更加的美味,有一个比较入味的现象。