没有烹调过的乌鸡放在冰箱冷冻可以么（乌鸡切好了放保鲜还是急冻比较好）

冰箱里冻了一年的乌鸡只要没变质就可以吃。乌鸡在冷冻状态下很少孳生和繁殖细菌，即使冷冻一年或者更长的时间，只要冷冻期间没因停电化冻，一般不易变质，可以食用。能不能吃还要看具体情况：等乌鸡解冻后，闻没有异味，肉色没改变，才可以食用。只是长期冰冻的乌鸡会造成营养打折，肉质变干变哏，口感也比新鲜的差很多。