在冰箱中冷冻的西红柿会有毒吗（冰箱里冷冻西红柿对人体有害吗）

不会有毒。
因为在冰箱中，西红柿的水分会结成冰晶，冰晶会破坏细胞膜，导致西红柿口感变差，但并不会产生毒性。
同时，冷冻也可以延长食品的保质期，能够更好地保持食品的新鲜度、口感和营养价值。
尽管在冷冻过程中会改变食物的质地和口感，但是对大多数食物来说，这种改变并不会影响其营养价值。
因此，在正确的冷藏和冷冻条件下储存食品，可以减缓细菌和酵母菌的生长，延长食品的保鲜期，并且不会产生毒性。
但是需要注意，有一些食物因为其特殊的属性，不能被冷藏或冷冻，比如生鸡蛋和生牛奶等。