干的莲子放冰箱里2至3年可以吃吗（干莲子放了几年没坏可食用吗）

答案：

不可以吃。

原因：

干的莲子放冰箱里2至3年会失去营养价值，口感也会变差，不适合食用。

内容延伸：

莲子是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。

但是，莲子在保存过程中容易受潮、发霉，影响口感和营养价值。

因此，建议在购买莲子时选择新鲜的，保存时放在干燥通风的地方，避免长时间放置。

操作步骤：

如果你有放置了2至3年的莲子，建议不要食用。

如果你想食用莲子，可以选择新鲜的莲子，将其洗净后煮熟或蒸熟，再加入适量的糖或蜜，口感更佳。