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阿胶糕可以放在冰箱里保存2-3天,但最好在当天就食用完毕。如果要保存更长时间,可以把阿胶糕放入冰柜冷藏。冰柜中的阿胶糕可以保存3-4个星期,但要尽量避免多次拿出来重新放入冰柜,这样会影响阿胶糕的口感。